Slow-Food Normandie: Wenn ihr an Frankreich denkt, kommen euch wahrscheinlich sofort Bilder von üppigen Käseplatten und duftenden Croissants in den Sinn. Doch für Vegetarier:innen und Veganer:innen kann es eine Herausforderung sein, in dem Land der Gourmets passende Restaurants, die auf bewusste Gastronomie setzten, zu finden. Glücklicherweise ändert sich das langsam und die Normandie ist ein…